Un pan con semillas de lino, sésamo y amapola. Amasado en panificadora y cocido en el horno en un molde rectangular. Cortado en rebanadas es perfecto para el desayuno. Se conserva muy bien durante varios días.

Ingredientes

  • 350g de harina trigo de fuerza
  • 150g de harina trigo integral
  • 250ml de agua
  • 7g de sal
  • 40g de aceite de oliva
  • 8g de levadura seca de panadería
  • 20g de semillas de lino
  • 1 cucharadita de semillas de sésamo y otra cucharadita de semillas de amapola para adornar el pan por encima.

 Elaboración

1. Ponemos todos los ingredientes en la cubeta de la panificadora, primero los líquidos, agua y aceite,  luego el resto de ingredientes poniendo en una esquina la sal y el otra esquina la levadura seca.

2. Programa de masa. La duración es de 1h y 50 minutos.

3. Amasamos sobre una superficie enharinada.

4. Preparamos un molde rectangular, echamos la masa y le hacemos unos cortes en la superficie. Adornamos con las semillas de sésamo y de amapola.

5. Horno 220ºC unos 30 o 35 min. Vigilando que no se queme.

6. Desmoldamos sobre una rejilla y dejamos enfriar.

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