Pan de soda irlandés

Un pan muy sencillo y rápido de hacer, que no necesita fermentación ya que la levadura se sustituye por el bicarbonato sódico. No se amasa mucho  y debe hornearse cuanto antes para evitar que pierda el gas .

Arroz con verdura

Una rica “paella vegetal” que admite un sin fin de variantes hay que aprovechar los productos de temporada alcachofas, brocóli, coliflor, ajetes tiernos, habitas, etc