{"id":1498,"date":"2016-11-20T19:18:00","date_gmt":"2016-11-20T18:18:00","guid":{"rendered":"https:\/\/entrehuesosdecereza.com\/es\/?p=1498"},"modified":"2026-05-04T09:38:03","modified_gmt":"2026-05-04T08:38:03","slug":"wok-con-fideos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/entrehuesosdecereza.com\/es\/wok-con-fideos\/","title":{"rendered":"Wok con fideos"},"content":{"rendered":"\n
Los vermicelli de arroz son fideos muy finos elaborados con harina de arroz y muy populares en la cocina de Tailandia e Indonesia. Aqu\u00ed los acompa\u00f1o de un salteado de verdura y gambas aderezado con una salsa a base de soja y jengibre fresco, cocinado todo en un wok.<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
\n
200g de fideos de arroz (vermicelli)<\/li>\n\n\n\n
2 huevos batidos<\/li>\n\n\n\n
un pimiento verde y uno rojo cortados en tiras<\/li>\n\n\n\n
1 puerro cortado en tiras<\/li>\n\n\n\n
una cebolla\u00a0cortada en juliana<\/li>\n\n\n\n
1 zanahoria\u00a0cortada en tiras<\/li>\n\n\n\n
80g de jud\u00edas verdes cortadas en trozos peque\u00f1os<\/li>\n\n\n\n
100g de gambas cocidas<\/li>\n\n\n\n
2 cucharadas de salsa de soja<\/li>\n\n\n\n
1 cucharadita de jengibre fresco rallado<\/li>\n\n\n\n
un diente de ajo picado<\/li>\n\n\n\n
1 cucharadita de harina fina de ma\u00edz diluida en un poco de agua fr\u00eda<\/li>\n\n\n\n
una cucharada de k\u00e9pchut<\/li>\n\n\n\n
1 cucharadita de s\u00e9samo<\/li>\n\n\n\n
un WOK que viene a ser una sart\u00e9n redonda y abombada en el fondo para saltear los alimentos.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Elaboraci\u00f3n<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
1. Preparo con los dos huevos batidos una tortilla fina y dejo que se enfr\u00ede.<\/p>\n\n\n\n
2. Cuezo los fideos siguiendo las instrucciones del envase, los dejo escurrir en un colador.<\/p>\n\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n
3. A\u00f1ado un par de cucharadas de aceite de oliva al wok y salteo toda la verdura durante unos 7 u 8 min. Por \u00faltimo a\u00f1ado las gambas cocidas.<\/p>\n\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n
4. Mientras mezclo en un cuenco, la salsa de soja, la harina de ma\u00edz diluida, el ajo, el jengibre y el ketchup.<\/p>\n\n\n\n
5. Vierto la mezcla sobre la verdura y remuevo todo bien. A\u00f1ado el s\u00e9samo, la tortilla cortada en tiras y los fideos escurridos.<\/p>\n\n\n\n
6. Salteo todo junto un par de minutos y listo!!<\/p>\n\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n
Los vermicelli de arroz son fideos muy finos elaborados con harina de arroz y muy populares en la cocina de Tailandia e Indonesia. Aqu\u00ed los acompa\u00f1o de un salteado de verdura y gambas aderezado con una salsa a base de soja y jengibre fresco, cocinado todo en un wok.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2973,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_kadence_starter_templates_imported_post":false,"_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":"","footnotes":""},"categories":[33,12,17,38,4],"tags":[178,124,182,181,180,183,177],"class_list":["post-1498","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-mundial","category-pasta","category-pescado-y-marisco","category-recetas-de-cocina","category-salados","tag-fideos","tag-gambas","tag-jengibre","tag-salsa-de-soja","tag-verduras","tag-vermicelli","tag-wok"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/entrehuesosdecereza.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1498","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/entrehuesosdecereza.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/entrehuesosdecereza.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/entrehuesosdecereza.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/entrehuesosdecereza.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1498"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/entrehuesosdecereza.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1498\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2975,"href":"https:\/\/entrehuesosdecereza.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1498\/revisions\/2975"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/entrehuesosdecereza.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2973"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/entrehuesosdecereza.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1498"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/entrehuesosdecereza.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1498"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/entrehuesosdecereza.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1498"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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