{"id":1745,"date":"2026-05-04T19:36:28","date_gmt":"2026-05-04T18:36:28","guid":{"rendered":"https:\/\/entrehuesosdecereza.com\/es\/?p=1745"},"modified":"2026-05-04T19:36:29","modified_gmt":"2026-05-04T18:36:29","slug":"crema-de-zanahorias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/entrehuesosdecereza.com\/es\/crema-de-zanahorias\/","title":{"rendered":"Crema de zanahorias"},"content":{"rendered":"\n<p><\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Ingredientes:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>650g de zanahorias<\/li>\n\n\n\n<li>1 cebolla<\/li>\n\n\n\n<li>2 hojas de laurel<\/li>\n\n\n\n<li>2 dientes de ajo<\/li>\n\n\n\n<li>un ramillete de perejil<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharadita de <a href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Ras_el_hanut\" target=\"_blank\">Ras el hanut<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>1.2 litro de caldo vegetal<\/li>\n\n\n\n<li>aceite de oliva, sal y pimienta<\/li>\n\n\n\n<li>un vasito de yogur griego o crema de soja<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Elaboraci\u00f3n:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>1. Picamos la cebolla y el ajo. Pelamos y cortamos en dados la zanahoria.<\/p>\n\n\n\n<p>2. Sofre\u00edmos en un par de cucharadas de aceite de oliva la cebolla picada, el ajo y las hojas de&nbsp;laurel.<\/p>\n\n\n\n<p>3. Pasados unos minutos a\u00f1adimos las zanahorias, el perejil lavado y picado (guardar unas ramitas para adornar) y el caldo vegetal.<\/p>\n\n\n\n<p>4. Cocemos a fuego lento hasta que la zanahoria este tierna, unos 30 minutos.<\/p>\n\n\n\n<p>5. Desechamos las hojas de laurel y a\u00f1adimos el <a href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Ras_el_hanut\" target=\"_blank\">Ras el hanut<\/a> y un poco de pimienta molida.<\/p>\n\n\n\n<p>6. Pasamos la crema por la batidora hasta que tenga una consistencia homog\u00e9nea. Podemos colar la crema obtenida &nbsp;por el <a href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Colador_chino\" target=\"_blank\">chino<\/a> para obtener una textura m\u00e1s suave.<\/p>\n\n\n\n<p>6. Probamos como anda de sal y a\u00f1adimos si fuera necesario.<\/p>\n\n\n\n<p>7. Servimos con una cucharada de yogur griego o crema de soja por encima y el perejil picado.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes: Elaboraci\u00f3n: 1. Picamos la cebolla y el ajo. Pelamos y cortamos en dados la zanahoria. 2. Sofre\u00edmos en un par de cucharadas de aceite de oliva la cebolla picada, el ajo y las hojas de&nbsp;laurel. 3. Pasados unos minutos a\u00f1adimos las zanahorias, el perejil lavado y picado (guardar unas ramitas para adornar) y el&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3094,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_kadence_starter_templates_imported_post":false,"_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":"","footnotes":""},"categories":[5,115],"tags":[218,220,191,209],"class_list":["post-1745","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sopas","category-vegano","tag-perejil","tag-ras-el-hanut","tag-yogur","tag-zanahoria"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/entrehuesosdecereza.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1745","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/entrehuesosdecereza.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/entrehuesosdecereza.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/entrehuesosdecereza.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/entrehuesosdecereza.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1745"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/entrehuesosdecereza.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1745\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3095,"href":"https:\/\/entrehuesosdecereza.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1745\/revisions\/3095"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/entrehuesosdecereza.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3094"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/entrehuesosdecereza.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1745"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/entrehuesosdecereza.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1745"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/entrehuesosdecereza.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1745"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}