{"id":2351,"date":"2017-05-30T11:02:26","date_gmt":"2017-05-30T10:02:26","guid":{"rendered":"https:\/\/entrehuesosdecereza.com\/es\/?p=2351"},"modified":"2026-05-04T09:51:25","modified_gmt":"2026-05-04T08:51:25","slug":"ensalada-de-lentejas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/entrehuesosdecereza.com\/es\/ensalada-de-lentejas\/","title":{"rendered":"Ensalada de lentejas"},"content":{"rendered":"\n<p>Esta ensalada de lentejas es una estupenda forma de comer legumbres en esta \u00e9poca del a\u00f1o que ya hace calorcito y podemos tomar la ensalada de lentejas como plato \u00fanico.<\/p>\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_83 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Contenido<\/p>\n<label for=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-6a04f98346546\" class=\"ez-toc-cssicon-toggle-label\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/label><input type=\"checkbox\"  id=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-6a04f98346546\"  aria-label=\"Alternar\" \/><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/entrehuesosdecereza.com\/es\/ensalada-de-lentejas\/#Ingredientes\" >Ingredientes<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/entrehuesosdecereza.com\/es\/ensalada-de-lentejas\/#_Elaboracion\" >&nbsp;Elaboraci\u00f3n<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/entrehuesosdecereza.com\/es\/ensalada-de-lentejas\/#Mas_informacion\" >M\u00e1s informaci\u00f3n<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ingredientes\"><\/span>Ingredientes<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>250g de lentejas cocidas<\/li>\n\n\n\n<li>1 tomate grande<\/li>\n\n\n\n<li>1 zanahoria<\/li>\n\n\n\n<li>lechuga<\/li>\n\n\n\n<li>4 o 5 rabanitos<\/li>\n\n\n\n<li>el zumo de 1\/2 lim\u00f3n<\/li>\n\n\n\n<li>un poco de sal y pimienta negra molida<\/li>\n\n\n\n<li>2 cucharadas de aceite de oliva<\/li>\n\n\n\n<li>Para adornar: unas hojitas de albahaca<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"_Elaboracion\"><\/span>&nbsp;Elaboraci\u00f3n<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n\n\n\n<p>Ponemos las lentejas cocidas* en un cuenco y a\u00f1adimos las verduras picadas, la lechuga, el tomate, la zanahoria y los rabanitos.<\/p>\n\n\n\n<p>Aderezamos con el zumo de medio lim\u00f3n, el aceite de oliva, la sal y la pimienta negra molida.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"682\" src=\"https:\/\/entrehuesosdecereza.com\/es\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/entrehuesosdecereza-ensalada-con-lentejas02-1024x682.jpg\" alt=\"entrehuesosdecereza ensalada con lentejas\" class=\"wp-image-2328\" style=\"width:512px;height:341px\" 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Una vez cocidas, las escurro y dejo templar antes de a\u00f1adir el resto de ingredientes.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Mas_informacion\"><\/span>M\u00e1s informaci\u00f3n<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n\n\n\n<p>Las lentejas son muy nutritivas y una estupenda fuente de hierro. Contienen prote\u00ednas y vitaminas, A, B2, C, tiamina, niacina y minerales. Resultan muy efectivas en caso de anemia o debilidad en general. Destaca el selenio en su composici\u00f3n lo que las convierte en un excelente antioxidante.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Esta ensalada de lentejas es una estupenda forma de comer legumbres en esta \u00e9poca del a\u00f1o que ya hace calorcito y podemos tomar la ensalada de lentejas como plato \u00fanico.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2327,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_kadence_starter_templates_imported_post":false,"_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":"","footnotes":""},"categories":[2,38,4,115],"tags":[108,246,245],"class_list":["post-2351","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ensaladas","category-recetas-de-cocina","category-salados","category-vegano","tag-ensaladas","tag-legumbres","tag-lentejas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/entrehuesosdecereza.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2351","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/entrehuesosdecereza.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/entrehuesosdecereza.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/entrehuesosdecereza.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/entrehuesosdecereza.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2351"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/entrehuesosdecereza.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2351\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2989,"href":"https:\/\/entrehuesosdecereza.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2351\/revisions\/2989"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/entrehuesosdecereza.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2327"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/entrehuesosdecereza.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2351"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/entrehuesosdecereza.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2351"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/entrehuesosdecereza.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2351"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}