{"id":357,"date":"2016-04-24T18:22:21","date_gmt":"2016-04-24T17:22:21","guid":{"rendered":"https:\/\/entrehuesosdecereza.com\/es\/?p=357"},"modified":"2023-02-14T14:57:05","modified_gmt":"2023-02-14T13:57:05","slug":"cupcakes-de-chocolate-y-mm","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/entrehuesosdecereza.com\/es\/cupcakes-de-chocolate-y-mm\/","title":{"rendered":"Cupcakes de chocolate y M&#038;M"},"content":{"rendered":"\n<p>Llega la hora de la merienda y hemos hecho unos cupcakes con una cobertura de chocolate en crema y adornados con ricos M&amp;M y Lacasitos.<\/p>\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_83 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Contenido<\/p>\n<label for=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-6a050cec18f23\" class=\"ez-toc-cssicon-toggle-label\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/label><input type=\"checkbox\"  id=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-6a050cec18f23\"  aria-label=\"Alternar\" \/><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/entrehuesosdecereza.com\/es\/cupcakes-de-chocolate-y-mm\/#Ingredientes\" >Ingredientes<\/a><ul class='ez-toc-list-level-5' ><li class='ez-toc-heading-level-5'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/entrehuesosdecereza.com\/es\/cupcakes-de-chocolate-y-mm\/#Para_masa_de_12_cupcakes\" >Para masa de 12 cupcakes<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-5'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/entrehuesosdecereza.com\/es\/cupcakes-de-chocolate-y-mm\/#Cobertura\" >Cobertura<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-5'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/entrehuesosdecereza.com\/es\/cupcakes-de-chocolate-y-mm\/#Adorno\" >Adorno<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/entrehuesosdecereza.com\/es\/cupcakes-de-chocolate-y-mm\/#Elaboracion\" >Elaboraci\u00f3n<\/a><ul class='ez-toc-list-level-5' ><li class='ez-toc-heading-level-5'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/entrehuesosdecereza.com\/es\/cupcakes-de-chocolate-y-mm\/#La_masa\" >La masa<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-5'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/entrehuesosdecereza.com\/es\/cupcakes-de-chocolate-y-mm\/#La_cobertura\" >La cobertura<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/entrehuesosdecereza.com\/es\/cupcakes-de-chocolate-y-mm\/#i\" >&nbsp;<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ingredientes\"><\/span><strong>Ingredientes<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Para_masa_de_12_cupcakes\"><\/span>Para masa de 12 cupcakes<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h5>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>100g de mantequilla (a temperatura ambiente)<\/li><li>160g de az\u00facar<\/li><li>1 sobre az\u00facar avainillada<\/li><li>2 huevos<\/li><li>150g de harina<\/li><li>&nbsp;1 cucharadita de levadura en polvo<\/li><li>1\/2 cucharadita de bicarbonato s\u00f3dico<\/li><li>1 pizca de sal<\/li><li>100g de yogur<\/li><li>150g de perlitas de chocolate<\/li><li>12 capacillos o moldes para magdalenas<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Cobertura\"><\/span>Cobertura<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h5>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>100g de chocolate de cobertura<\/li><li>175g de mantequilla<\/li><li>175g de az\u00facar glass<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Adorno\"><\/span>Adorno<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h5>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>M&amp;M<\/li><li>Lacasitos<\/li><li>Almendras tostadas y picadas<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Elaboracion\"><\/span><strong>Elaboraci\u00f3n<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n\n\n\n<p>1. Precalentamos el horno a 175\u00baC ( o 150\u00baC si usamos la circulaci\u00f3n de aire). Preparamos los capacillos de papel sobre un molde m\u00faltiple para magdalenas.<\/p>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"La_masa\"><\/span>La masa<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h5>\n\n\n\n<p>2. Batimos la mantequilla con el az\u00facar y el az\u00facar avainillado, hasta conseguir una crema, a\u00f1adimos los huevos de uno en uno sin dejar de batir.<\/p>\n\n\n\n<p>3. Mezclamos la levadura, la sal y la harina, e incorporamos a la crema anterior, de forma alterna con el yogur. Por \u00faltimo a\u00f1adimos las perlas de chocolate mezcl\u00e1ndolo todo bien.<\/p>\n\n\n\n<p>4. Repartimos la masa entre los capacillos y cocemos en el nivel medio del horno unos 20 minutos. Una vez fuera dejamos enfriar sobre una rejilla.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-gallery columns-2 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1700\" height=\"1133\" src=\"https:\/\/entrehuesosdecereza.com\/es\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/entrehuesosdecereza-cupcakes-chocolate01.jpg\" alt=\"entrehuesosdecereza cupcakes chocolate\" data-id=\"1941\" class=\"wp-image-1941\" srcset=\"https:\/\/entrehuesosdecereza.com\/es\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/entrehuesosdecereza-cupcakes-chocolate01.jpg 1700w, https:\/\/entrehuesosdecereza.com\/es\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/entrehuesosdecereza-cupcakes-chocolate01-300x200.jpg 300w, https:\/\/entrehuesosdecereza.com\/es\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/entrehuesosdecereza-cupcakes-chocolate01-1024x682.jpg 1024w, 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class=\"ez-toc-section\" id=\"La_cobertura\"><\/span>La cobertura<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h5>\n\n\n\n<p>5. Para preparar la cobertura, fundimos el chocolate al ba\u00f1o mar\u00eda, no hace falta ponerlo al fuego, tan solo calentar agua en un cuenco lo suficientemente ancho para que quepa dentro otro cuenco donde colocaremos el chocolate en trocitos.&nbsp; Una vez caliente el agua, metemos un cuenco dentro del otro, con cuidado que no caiga agua dentro del chocolate, y dejamos que se deshaga poco a poco, ayud\u00e1ndonos de una esp\u00e1tula.<\/p>\n\n\n\n<p>6. Batimos la mantequilla, a\u00f1adimos el chocolate que debe estar tibio, y batimos hasta formar una crema, por \u00faltimo a\u00f1adimos el az\u00facar glas y seguimos batiendo. Si el resultado no es lo suficientemente consistente podemos a\u00f1adir un poco m\u00e1s de az\u00facar hasta conseguirlo.<\/p>\n\n\n\n<p>6. Repartimos la crema de chocolate sobre las magdalenas con ayuda de una manga pastelera y adornamos con almendras, Lacasitos, M&amp;M\u00b4s, etc<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-gallery columns-2 is-cropped wp-block-gallery-2 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1700\" height=\"1133\" src=\"https:\/\/entrehuesosdecereza.com\/es\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/entrehuesosdecereza-cupcakes-chocolate07.jpg\" alt=\"entrehuesosdecereza cupcakes chocolate\" data-id=\"1947\" class=\"wp-image-1947\" srcset=\"https:\/\/entrehuesosdecereza.com\/es\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/entrehuesosdecereza-cupcakes-chocolate07.jpg 1700w, https:\/\/entrehuesosdecereza.com\/es\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/entrehuesosdecereza-cupcakes-chocolate07-300x200.jpg 300w, https:\/\/entrehuesosdecereza.com\/es\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/entrehuesosdecereza-cupcakes-chocolate07-1024x682.jpg 1024w, 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