{"id":3592,"date":"2026-05-15T17:00:33","date_gmt":"2026-05-15T16:00:33","guid":{"rendered":"https:\/\/entrehuesosdecereza.com\/es\/?p=3592"},"modified":"2026-05-15T17:00:33","modified_gmt":"2026-05-15T16:00:33","slug":"gomasio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/entrehuesosdecereza.com\/es\/gomasio\/","title":{"rendered":"Gomasio"},"content":{"rendered":"\n<p>Es un condimento que se obtiene a partir del s\u00e9samo seg\u00fan una antigua tradici\u00f3n oriental. En japon\u00e9s goma significa semilla y sio, sal. El gomasio tiene la ventaja de aportar menos sodio que la sal e incorporar m\u00e1s vitaminas y minerales.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes:<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>10-14 cucharadas soperas de semillas<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharada sopera de sal marina<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Elaboraci\u00f3n:<\/h2>\n\n\n\n<p>Lavar muy bien las semillas, escurrirlas y ponerlas en una sart\u00e9n a fuego suave para que se sequen y se tuesten, removiendo de vez en cuando. Comenzar\u00e1n a saltar. Apartar del fuego y dejar enfriar. Por otro lado, tostar la sal hasta que tome un tono tostado, dejar enfriar y mezclar con las semillas.<\/p>\n\n\n\n<p>Poner en un mortero y romper las semillas hasta obtener un polvo grueso, o bien en la batidora. Hacer poca cantidad y conservar en el frigor\u00edfico.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Es un condimento que se obtiene a partir del s\u00e9samo seg\u00fan una antigua tradici\u00f3n oriental. En japon\u00e9s goma significa semilla y sio, sal. El gomasio tiene la ventaja de aportar menos sodio que la sal e incorporar m\u00e1s vitaminas y minerales. Ingredientes: Elaboraci\u00f3n: Lavar muy bien las semillas, escurrirlas y ponerlas en una sart\u00e9n a&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_kadence_starter_templates_imported_post":false,"_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":"","footnotes":""},"categories":[475],"tags":[477,243],"class_list":["post-3592","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-conservas-encurtidos-y-especias","tag-gomasio","tag-sesamo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/entrehuesosdecereza.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3592","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/entrehuesosdecereza.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/entrehuesosdecereza.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/entrehuesosdecereza.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/entrehuesosdecereza.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3592"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/entrehuesosdecereza.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3592\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3593,"href":"https:\/\/entrehuesosdecereza.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3592\/revisions\/3593"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/entrehuesosdecereza.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3592"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/entrehuesosdecereza.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3592"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/entrehuesosdecereza.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3592"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}