{"id":366,"date":"2016-04-24T18:27:44","date_gmt":"2016-04-24T17:27:44","guid":{"rendered":"https:\/\/entrehuesosdecereza.com\/es\/?p=366"},"modified":"2023-10-16T19:36:45","modified_gmt":"2023-10-16T18:36:45","slug":"bizcocho-de-zanahorias-y-frutos-secos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/entrehuesosdecereza.com\/es\/bizcocho-de-zanahorias-y-frutos-secos\/","title":{"rendered":"Bizcocho de zanahorias y frutos secos"},"content":{"rendered":"\n<p>Un bizcocho de zanahorias cuya mezcla de canela, jengibre y frutos secos, le dan un sabor exquisito.<\/p>\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Contenido<\/p>\n<label for=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-69e0ba9c0bbea\" class=\"ez-toc-cssicon-toggle-label\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/label><input type=\"checkbox\"  id=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-69e0ba9c0bbea\"  aria-label=\"Alternar\" \/><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/entrehuesosdecereza.com\/es\/bizcocho-de-zanahorias-y-frutos-secos\/#Ingredientes\" >Ingredientes:<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/entrehuesosdecereza.com\/es\/bizcocho-de-zanahorias-y-frutos-secos\/#Elaboracion\" >Elaboraci\u00f3n:<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/entrehuesosdecereza.com\/es\/bizcocho-de-zanahorias-y-frutos-secos\/#i\" >&nbsp;<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ingredientes\"><\/span><strong>Ingredientes:<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>200g de frutos secos (yo le puse 20g pipas de calabaza peladas, 80g de pasas sultanas sin hueso y 100g de nueces peladas y troceadas)<\/li><li>170g de az\u00facar moreno<\/li><li>200g zanahorias ralladas (2 o 3)<\/li><li>3 huevos<\/li><li>120g de harina integral de trigo<\/li><li>un sobre de levadura qu\u00edmica en polvo<\/li><li>1 cucharadita de canela en polvo<\/li><li>una pizca de sal<\/li><li>1 cucharadita de jengibre en polvo<\/li><li>150ml de aceite de oliva suave<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Elaboracion\"><\/span><strong>Elaboraci\u00f3n:<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n\n\n\n<p>1. Precalentamos el horno a 180\u00baC ( o 175\u00baC si usamos la circulaci\u00f3n de aire).<\/p>\n\n\n\n<p>2. Mezclamos los huevos, el az\u00facar moreno y el aceite batiendo bien todo. A\u00f1adimos la harina, la levadura, la sal y las zanahorias ralladas junto con las especias.&nbsp; Por \u00faltimo a\u00f1adimos los frutos secos mezcl\u00e1ndolo todo bien.<\/p>\n\n\n\n<p>3. Preparamos un molde, yo suelo forrarlo con papel especial para horno y as\u00ed no tengo que untarlo con aceite y harina para que no se pegue. Cocemos en el nivel medio del horno unos 40 nimutos, este bizcocho no sube mucho, es de los que salen apretaditos. Una vez fuera dejamos enfriar sobre una rejilla.<\/p>\n\n\n\n<p>Este bizcocho se mantiene bastante bien durante varios d\u00edas, tapado con un pa\u00f1o limpio. Es uno de mis dulces favoritos y acompa\u00f1ado de una crema de queso est\u00e1 delicioso!!!<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-gallery columns-4 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><a href=\"https:\/\/entrehuesosdecereza.com\/es\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/hilandonubesBizcochoZanahorias05.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/entrehuesosdecereza.com\/es\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/hilandonubesBizcochoZanahorias05.jpg\" alt=\"\" data-id=\"371\" class=\"wp-image-371\" srcset=\"https:\/\/entrehuesosdecereza.com\/es\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/hilandonubesBizcochoZanahorias05.jpg 1200w, https:\/\/entrehuesosdecereza.com\/es\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/hilandonubesBizcochoZanahorias05-300x200.jpg 300w, https:\/\/entrehuesosdecereza.com\/es\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/hilandonubesBizcochoZanahorias05-1024x683.jpg 1024w, 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