Recetas de cocina y alquimia natural
También llamado ajonjolí. Productos con sésamo: Gomasio, sal de sésamo Aceite de sésamo Tahine, pasta espesa Halva, pasta espesa pero dulce por agregar miel Germinados de sésamo: Lavar las semillas y dejar 8h en remojo. Escurrir y remojar 3 veces al día. Tiempo de germinación es de 3 o 4 días.
Es un condimento que se obtiene a partir del sésamo según una antigua tradición oriental. En japonés goma significa semilla y sio, sal. El gomasio tiene la ventaja de aportar menos sodio que la sal e incorporar más vitaminas y minerales. Ingredientes: Elaboración: Lavar muy bien las semillas, escurrirlas y ponerlas en una sartén a…