Protegido: Arroz al curry con piña
No hay extracto porque es una entrada protegida.
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Protegido: Colas de rape al horno con patatas
No hay extracto porque es una entrada protegida.
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Protegido: Falafels con salsa de remolacha
No hay extracto porque es una entrada protegida.
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Albóndigas de lentejas con Thermomix
Ingredientes: Elaboración: Ponga en el vaso la cebolla, el ajo y la zanahoria trocee 4 seg vel 5 Añada las lentejas, la maicena, las semillas de sésamo, las pipas, la cúrcuma, el curry, la mezcla de especias y la sal. Triture 15 seg vel 5 Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del…
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Arroz Pekín
Ingredientes: Elaboración: Cocer el arroz, en la misma cantidad de agua que de arroz. Mientras rehogar la cebolla y el pimiento rojo picados y la zanahoria rallada. Hacer una tortilla con los 2 huevos y la pizca de comino. Cortarla en trocitos. Mezclar todo con el arroz y servir caliente. Sugerencia: añadir judías verdes cocidas…
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Ajo blanco para untar
Ingredientes: Elaboración: Poner todo en una procesadora y batir hasta que tenga consistencia para untar
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Crema de zanahorias, nabo y boniato
Ingredientes: Elaboración: Picar el puerro y la cebolla, y saltear con un poco de aceite. Añadir el resto de verduras troceadas y saltear todo unos minutos. Añadir el caldo y llevar a ebullición, cocer unos 20 o 30min. Fuera del fuego, salpimentar, añadir las especias y un chorrito de AOVE, batir hasta conseguir una crema.
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Tortitas de zanahoria y calabacín
Ingredientes: Elaboración: Rehogar ajo, cebolla, calabacines y zanahorias un par de minutos, retirar del fuego y añadir jengibre perejil, mostaza y sal. Amasar añadiendo sémola la cantidad necesaria para que absorba la humedad. Con las manos aceitadas formar las tortitas y cocinar al horno hasta que doren.
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Escalopes de mijo y verdura
Ingredientes: Elaboración: Lavar el mijo y colocarlo en un cazo junto al agua, el ajo y el perejil, cocinar a fuego bajo unos 20min y dejar enfriar Rehogar la cebolleta y la zanahoria y añadir al mijo templado y las especias. Amasar y añadir harina conforme sea necesario para que absorba la humedad. Con las…
