![Baba Ganuch entrehuesosdecereza babaganug portada](https://entrehuesosdecereza.com/es/wp-content/uploads/2017/05/entrehuesosdecereza-babaganug-portada.jpg)
Baba Ganuch
El Baba Ganuch es un puré a base de berenjenas y tahín, típico de la cocina de Oriente Medio, también conocido en árabe como Muttabal Betinjan, forma parte de los Mezzeh o Mezes, que son los entremeses. El tahín o tahina, es una pasta de semillas de sésamo que podemos encontrar ya preparado en muchos herbolarios y algunos supermercados. El Baba Ganuch se suele comer acompañado de pan de pita.