Ensalada de tofu con sésamo
Ingredientes: Elaboración: Cortar el tofu en daditos y mezclar con el aceite de sésamo, la salsa de soja, el jengibre, curry. Dejar 1 hora en reposo. Rehogar a fuego mínimo sin que se deshaga y dejar enfriar. Cortar el pepino en dados y la zanahoria en láminas o rallada y mezclar con el tofu, añadir…