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Wok con fideos
Los vermicelli de arroz son fideos muy finos elaborados con harina de arroz y muy populares en la cocina de Tailandia e Indonesia. Aquí los acompaño de un salteado de verdura y gambas aderezado con una salsa a base de soja y jengibre fresco, cocinado todo en un wok.
Paté de sardinas con un toque de limón
Una forma diferente de tomar las sardinas de lata de toda la vida. Con un buen pan casero este paté resulta delicioso. Las sardinas en lata son ricas en calcio, hierro y son una gran fuente de vitamina D pero hay que tener cuidado con la sal que contienen.
Jibia en salsa con patatas
Este plato de jibia en salsa es muy típico de la zona donde vivo, Almería y también de nuestra vecina Málaga. En muchos bares lo suelen preparar para tomarlo como tapa o ración. Os animo a probarlo, está muy rico.
