Protegido: Gazpachuelo
No hay extracto porque es una entrada protegida.
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Guiso de pescado
Un plato de cuchara en este caso a base de pescado y patata, muy fácil de preparar que sienta de maravilla. Yo a veces también le añado un puñado de guisantes, si son frescos junto a la patata y si son congelados, al final junto al pescado.
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Paté de sardinas con un toque de limón
Una forma diferente de tomar las sardinas de lata de toda la vida. Con un buen pan casero este paté resulta delicioso. Las sardinas en lata son ricas en calcio, hierro y son una gran fuente de vitamina D pero hay que tener cuidado con la sal que contienen.
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Wok con fideos
Los vermicelli de arroz son fideos muy finos elaborados con harina de arroz y muy populares en la cocina de Tailandia e Indonesia. Aquí los acompaño de un salteado de verdura y gambas aderezado con una salsa a base de soja y jengibre fresco, cocinado todo en un wok.
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Jibia en salsa con patatas
Este plato de jibia en salsa es muy típico de la zona donde vivo, Almería y también de nuestra vecina Málaga. En muchos bares lo suelen preparar para tomarlo como tapa o ración. Os animo a probarlo, está muy rico.
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Cazón en vinagreta
El cazón en vinagreta es una receta muy sencilla y resultona si os gusta este tipo de pescado. En la zona donde vivo es una tapa que aparece en casi todos los bares que tienen pescado en su carta y acompañado de una cañita de cerveza bien fría, ya es lo más!!!
