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Masa quebrada en Thermomix

Ingredientes:

  • 150g harina
  • 75g mantequilla
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 50g agua
  • garbanzos o pesos para hornear

Elaboración:

Poner los ingredientes en el vaso

Envolver con film y reservar en el frigo al menos 30min

Poner en el molde y pinchar el fondo, forrar y poner encima los garbanzos o pesas y hornear 180ºC 15min, sacar del horno y quitar los garbanzos o pesas y el forro y volver a hornear 5min más.

Vale para dulce o salado.

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