Sopa Juliana de verduras variadas en Thermomix

Ingredientes:

• 850g en total de verdura que puede ser:
• 120g puerro
• 100g zanahorias
• 100g calabacín y/o coliflor y/o calabaza
• 200g col y/o patata
• 100g judias verdes y/o pimientos rojos
• 200g cebolla
• 30g apio
• 1l de agua (1000g)
• 30g aceite de oliva
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
• Sugerencia: 1/2 cucharadita de comino y 1/2 cucharadita de jengibre molido

Elaboración:

Poner toda la verdura en el vaso, añadir 500g de agua

Triturar 5seg Vel 5

Añadir los 500g restantes de agua, el aceite, la sal y las especias al gusto.

Cocinar con el CESTILLO encima NO la TAPA, 30min 100ºC Vel 1