Recetas de cocina y alquimia natural
Ingredientes: Elaboración: Rehogar ajo, cebolla, calabacines y zanahorias un par de minutos, retirar del fuego y añadir jengibre perejil, mostaza y sal. Amasar añadiendo sémola la cantidad necesaria para que absorba la humedad. Con las manos aceitadas formar las tortitas y cocinar al horno hasta que doren.
Ingredientes: Elaboración: Lavar el mijo y colocarlo en un cazo junto al agua, el ajo y el perejil, cocinar a fuego bajo unos 20min y dejar enfriar Rehogar la cebolleta y la zanahoria y añadir al mijo templado y las especias. Amasar y añadir harina conforme sea necesario para que absorba la humedad. Con las…
Ingredientes: Elaboración: Hacer un puré con las alubias, añadir el resto de ingredientes excepto el AOVE, el pan y el sésamo. Ir agregando pan rallado hasta que absorba la humedad. Con las manos aceitadas ir haciendo albóndigas y rebozarlas en semillas de sésamo. Colocar en la bandeja del horno forrada con papel de horno, cocinar…
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El cuscús con verdura es una receta muy sencilla y rápida de preparar, completa y nutritiva. Se puede tomar tanto templada como fría y con el cuscús podemos combinar todo tipo de verdura.