Berenjenas rellenas de atún
Ingredientes:
- 2 berenjenas
- 35g aceite
- 2 dientes de ajo
- 150g de cebolla
- 200g de tomate triturado
- 1 cucharadita de sal
- pizca pimienta negra molida
- pizca de orégano
- 2 latas escurridas de atún (puede cambiarse por jamón serrano en taquitos)
- queso mozarella
- Opcional: poco de pan rallado
Elaboración:
Cortar por la mitad las berenjenas y vaciar.
Colocar bocaabajo en el Varoma. Reservar.
Poner en el vaso el aceite y el ajo
3seg Vel 6
2min 120ºC Vel 1
añadir la cebolla
6seg Vel4
Colocar el Varoma con las berenjenas
5min Varoma Vel 1
Añadir la pulpa de berenjena
3seg Vel 4
añadir el tomate, salpimentar y añadir el orégano poner el Varoma de nuevo
12min Varoma Vel 1
Añadir el atún escurrido
2seg Vel 3
Poner las berenjenas en una fuente de horno y rellenar. Echar encima el queso y un poco de pan rallado
Gratinar 10min a 180ºC
