Gazpacho en Thermomix

Ingredientes:

• 1000g de tomates de pera
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento verde
• 1 pepino
• Opcional: 1 manzana, 1 zanahoria, etc
• 1 cucharadita de sal
• 60g vinagre
• 100g de AOVE
• 8 cubitos de hielo o dos vasos de agua fría

Elaboración:

Poner los ingredientes cortados en el vaso, añadir el hielo o el agua

30seg Vel 5

3 min Vel 10

Si necesita más líquido añadir otro vaso de agua fría

Recomendable para que esté más suave pasar por el chino o colador cónico de agujeritos, no por el colador de malla que os quedáis sin gazpacho!!

Servir muy frio para beber o acompañado de pepino y pimiento en trocitos y picatostes de pan tostado.