Granola con semillas
Ingredientes:
- 150g aprox. copos de avena
- 130g aprox. mezcla de frutos secos, por ejemplo, nueces, almendras, anacardos, pipas de calabaza, avellanas, etc
- 1 cucharada sopera de semillas de sésamo
- 30g de pasas sin hueso
- 30g de orejones cortados en trocitos o arándanos secos
- 2 cucharadas de AOVE
- 90g de miel (esto es al gusto)
- Opcional: ¾ cucharadita de canela molida
- Opcional: chispitas de chocolate
Elaboración:
Colocar en un bol la avena, el aceite de oliva y la miel (templada para que se reparta mejor) y mezclar bien. Sobre una bandeja de horno forrada con papel, extender la mezcla y hornear 15min a 160-170ºC Ojo que se quema muy rápido. Mejor poner 10min abrir mezclar sin quemarte y volver a hornear 5min más.
Mezclar todos los frutos secos y picarlos. Una vez horneada la avena añadir esta mezcla y hornear 10 min. más, ya sabes, vigilando…
Añadir las pasas y orejones o arándanos, remover y dejar en el horno APAGADO 5min más.
Una vez fuera añadir la canela y mezclar todo.
Dejar enfriar muy bien y guardar en bote de cristal hermético.
Una vez frio podemos añadir también chispitas de chocolate o un poco de chocolate de tableta rallado.
