Un suave y cremoso postre a base de zumo de limón natural y leche evaporada, muy fácil de hacer y tan fresquito que es una delicia como merienda en estas tardes de verano.

Ingredientes

  • 1 Bote de leche evaporada (unos 410g)
  • Zumo de 2 limones
  • La ralladura de 1 limón
  • 100g de Azúcar

Importante!! Necesitas una batidora de varillas eléctrica para montar la leche.

Elaboración

1. Ponemos el bote de leche evaporada en la nevera 24 horas antes de preparar la crema.

2. Batimos la leche con las varillas eléctricas y cuando haya subido un poco vamos añadiendo el zumo de limón sin dejar de batir y luego el azúcar cucharada a cucharada. Cuando ya esté completamente montada, añadimos la ralladura y mezclamos suavemente con una espátula.

3. Rellenamos los vasitos y los dejamos en la nevera como mínimo 4 horas antes de servir.

 

Y ya está, es muy fácil de preparar y está muy rica. Lo que más me gustó cuando leí la receta era que no llevaba huevo crudo y eso para el verano es estupendo.

Esta receta no tiene mayor secreto que el de batir muy bien la leche para que monte perfectamente y no se baje al cabo de unas horas. La cantidad de azúcar dependerá de lo que os guste el dulce.  A mí, personalmente me gusta poco así que con esos 100g sale estupenda.

Ficha de la receta para descargar

mousse de limon entrehuesosdecereza

 

Guardar

---here---

One Reply to “Mousse de limón”