Mezcla de especias Garam Masala con Thermomix
Ingredientes: Elaboración: Tostar todos los ingredientes en el vaso 10min 120ºC Vel 0.5 Pulverizar 40seg Vel 10 Sugerencias: Para adobos, salteados, sopas, galletas, ensaladas, etc
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Mezcla de especias Tandori Masala con Thermomix
Ingredientes: Elaboración: Pulverizar todos los ingredientes 40seg Vel 10 Tostar en una sartén removiendo 2 o 3 min Dejar enfriar y envasar.
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Mezcla de especias Curry de Madrás con Thermomix
Ingredientes: Elaboración: Tostar en el vaso los ingredientes 10min 120ºC Vel 0.5 Pulverizar 40seg Vel 10
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Mezcla de especias Curry con Thermomix
Ingredientes: Elaboración: Tostar las semillas de cilantro y el comino en el vaso 5min 120ºC Vel 1 Añadir el resto 40seg Vel 10 Dejar enfriar y guardar en un tarro.
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Ensalada templada de berenjena
Ensalada de berenjenas aderezada con especias que se toma templada y acompañada de unos trocitos de pan tostado.
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Cosas chulas… Chile Piquín con Limón
Me han regalado, desde Mexico, una bolsita de Chile Piquín con Limón que está muy rico y llevo varios días experimentando y echándole este chile a todos los platos que pongo en mi mesa, ya sea en dulce o en salado Este chile tiene un picor suave con un ligero sabor a limón muy refrescante….
