Protegido: Zanahorias asadas con naranja

Ingredientes: Elaboración: Rehogar ajo, cebolla, calabacines y zanahorias un par de minutos, retirar del fuego y añadir jengibre perejil, mostaza y sal. Amasar añadiendo sémola la cantidad necesaria para que absorba la humedad. Con las manos aceitadas formar las tortitas y cocinar al horno hasta que doren.