Ensalada de lentejas
Esta ensalada de lentejas es una estupenda forma de comer legumbres en esta época del año que ya hace calorcito y podemos tomar la ensalada de lentejas como plato único.
-
-
Bebidas | Recetas de cocina | Vegano | Zumos
Zumo de Pomelo, naranja, lima y frambuesa
Un zumo a base de pomelo rosa, naranja, lima y frambuesa. Un gran tónico que gracias a los cítricos nos refuerza nuestro sistema inmunitario y nos anima si nos sentimos abatidos.
-
Baba Ganuch
El Baba Ganuch es un puré a base de berenjenas y tahín, típico de la cocina de Oriente Medio, también conocido en árabe como Muttabal Betinjan, forma parte de los Mezzeh o Mezes, que son los entremeses. El tahín o tahina, es una pasta de semillas de sésamo que podemos encontrar ya preparado en muchos herbolarios y algunos supermercados. El Baba Ganuch se suele comer acompañado de pan de pita.
-
Pan de semillas
Un pan con semillas de lino, sésamo y amapola. Amasado en panificadora y cocido en el horno en molde rectangular. Cortado en rebanadas es perfecto para el desayuno. Se conserva muy bien durante varios días.
-
Guiso de pescado
Un plato de cuchara en este caso a base de pescado y patata, muy fácil de preparar que sienta de maravilla. Yo a veces también le añado un puñado de guisantes, si son frescos junto a la patata y si son congelados, al final junto al pescado.
-
Quinoa con calabaza
Un plato sano a base de quinoa y calabaza aderezado con alga Wakame. La quinoa es una de las plantas con mayor contenido en omega3 y bajo contenido en grasas, además está libre de gluten.
-
Quinoa, información y como se prepara
La quinoa es la semilla de una hierba y pertenece a la familia de las quenopodiáceas (como espinacas, acelgas o remolacha). Rica en hierro y magnesio, es una excelente fuente de fibra además está libre de gluten por lo que pueden consumirla los celíacos.
-
Bebidas | Recetas de cocina | Vegano | Zumos
Zumo de Brécol, zanahoria, remolacha y manzana
Un zumo a base de brécol o brocoli, zanahoria y remolacha. Perfecto subidón de vitaminas del grupo B y C para reforzar el sistema inmunitario.
-
Ensalada de judias verdes con arroz salvaje y brócoli
Una ensalada que puede tomarse tanto fría como templada, con una salsa a base de soja y mostaza en grano que junto al arroz salvaje le da un toque exótico al plato.
