Crema de remolacha

Ingredientes:

• 2 remolachas
• 2 patatas
• 1 zanahoria
• 1 puerro
• Aceite de oliva, sal y pimienta negra.

Elaboración:

Cocer las verduras hasta que estén tiernas en agua, triturar, salpimentar y pasar por un colador chino para que la crema quede suave.

Añadir AOVE

Se puede tomar fría.