Pastelitos de hojaldre rellenos de manzana

Ingredientes:

• 250g de hojaldre
• 2 manzanas Fuji
• 5 cucharadas de mantequilla
• ½ taza de azúcar moreno
• 1 cucharadita de canela molida
• 1 huevo
• Harina

Elaboración:

Pelar las manzanas y cortar en láminas. Deshacer la mantequilla y añadir las manzanas. Dorar 5min, añadir el azúcar y la canela y remover hasta caramelizar las manzanas.

Extender el hojaldre con el rodillo hasta conseguir una lámina fina, cortar por la mitad.

Sobre una mitad poner las manzanas, cubrir con la mitad restante, sellar y pintar con huevo batido. Hacer unos cortes en la superficie, espolvorear con un poco de azúcar.

Hornear 200ºC hasta dorar unos 15min.

Sugerencia:

Puedes hacer mini hojaldres y así servirlos individualmente.