Crêpes de verano

Ingredientes:

• 1 o 2 huevos
• 1 taza de leche que podemos sustituir por bebida de avena o almendras, etc
• 1 taza de harina
• 1 cucharadita de levadura química
• una pizca de sal
• 1 cucharada sopera de AOVE

Elaboración:

Poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora y batir. Sartén que no se pegue, rociada de aceite y vamos echando cucharones de masa dando forma a los crepes. Cuando estén por un lado les damos la vuelta. El primero siempre sale chungo, así que ese lo prueba la cocinera jejejej

Servir con helado, con mermelada, con licor…